Speisekarte

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Unser Anliegen ist es, Sie mit saisonalen und vorwiegend regionalen und stets frisch zu-bereiteten Speisen zu verwöhnen.

Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch gerne ein reichhaltiges Buffet für Ihre Veranstaltung zusammen, selbstredend sind auch hier sämtliche Speisen frisch in unserem Hause zubereitet worden.

Speisekarte

Vorspeisen

Feldsalat mit Speck und Croutons € 9,50

Tartar vom Norweger Lachs in kleinem Salatbouquet € 11,50

Rote-Beete-Carpaccio mit kleine Apfel-Meerrettichsalat € 9,50

Tartar vom Rinderfilet € 13,50

Suppen:

Kartoffelcremesüppchen mit Apfelspalten € 6,50

Kraftbrühe mit Gemüse und Rindfleischstreifen € 6,50

Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern € 6,00

Chili-Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kernen € 6,50

Blattsalat der Saison mit ....

.... gegrillten Lachswürfeln € 13,50

.....gebratenen Rinderfiletstreifen € 14,50

.... gebratener Entenbrust € 14,50

.... gebratenem Maispoulardenbrüstchen € 13,50

Hauptgerichte:

Günther s Füllselnudel hausgemachte Nudeln mit Gemüse der Saison und Parmesanschaum überbacken € 14,50

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffel und Salat € 14,50

Cordon bleu vom Schwein mit Rotkraut und Pürree € 16,50

Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße, Bratkartoffel € 14,50

Lammsteaks aus der Keule, Rosmarinkartoffel und Gemüse € 26,50

Barbarie-Entenbrust in Quittenjus , Rotkraut und Knödel € 26,50

Maispoulardenbrüstchen mit Saisongemüse und Nudeln € 16,50

Gegrillte Lachsschnitte in Rieslingschaum, Nudeln und Gemüse € 18,50

Regionale und herzhafte Gerichte

Wurstsalat² ³ nach Art des Hauses - auf Wunsch mit Käse - mit Brot € 9,50

Weißer Käse (Quark) herzhaft angemacht mit Bratkartoffeln € 9,00

Hausgemachte Käsespätzle mit Speck und Röstzwiebeln, kleiner Salat der Saison € 12,00

Rindfleischsalat herzhaft angemacht mit Bratkartoffel € 12,50

„Winzerschmaus“ Blut- und Brätwurst² ³ angebraten mit Saisongemüse, Bratkartoffel € 12,00

Fleischkäse² ³ mit Spiegelei und Bratkartoffeln € 11,50

²enthält Nitritpökelsalz

³enthält Phosphat

Desserts......................... Schöller-Mövenpick-Eis - -frische Erdbeeren - Salat von frischen Früchten...........

........... ÄNDERUNGEN behalten wir uns vor ............

Liebe Gäste,

auch für Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Daher halten wir für Sie die Informationen zu den in Speisen und Getränken verwendeten Zutaten an der Reception bereit. Fragen Sie unsere Mitarbeiter in Service.